Si bien no es una prueba especialmente científica, a menudo cocino con cantidades generosas de anís estrellado y nunca he notado que nuestro perro se fija en él en particular. Desde que leí su pregunta en una ocasión, dejé una pequeña cantidad de caldo tibio con una cantidad bastante grande de anís estrellado y en otra ocasión dejé un tazón pequeño con un anís estrellado entero empapado en agua tibia cerca de él, pero fuera de su alcance. En ambas ocasiones, aparte del interés inicial en lo que estaba haciendo, no pareció prestarles especial atención y ciertamente no estaba tratando de llegar a los tazones.

Leí con interés el comentario de Dalton sobre su uso para entrenar perros para la detección de olores en competiciones de aficionados. Algo similar que encontré en Entrenamiento para el juego de detección, que parece estar destinado a ser accesible para todos, dice lo siguiente al recomendar un kit de aroma en particular:

El kit contiene 3 aromas. Abedul, Anís y Clavo. Son aromas de aceites esenciales muy distintivos, y los perros los asimilan rápidamente. La caja hermética también contiene porta-esencias (Q-tips), 3 goteros y un porta-esencias de aluminio. Esta es la forma más rápida de obtener los aromas adecuados y la más barata.

Si bien el anís estrellado y el anís son diferentes, comparten un aroma fuerte y distintivo que encuentro fácil de detectar con mi nariz humana sensible. Supongo que los perros no tienen ninguna afinidad natural con el anís estrellado; es simplemente una fragancia barata y asequible para entrenarlos y algo que probablemente se distinga fácilmente en la mayoría de los entornos.